Vous êtes à l’aise de travailler à tous les postes dans une cuisine et vous maîtrisez la gestion du passe-plat. Employé du trimestre (avec récompense).

Expérience en restauration en tant que gestionnaire d’au moins 2 ans ou avoir occupé un poste similaire (un minimum de 3 ans). Savoir bien gérer tes priorités.

Assister le chef dans la préparation des plats, cuisson des légumes ,des viandes et dressage des assiettes. Sens des priorités et des responsabilités.

Expérience en restauration en tant que gestionnaire d’au moins 2 ans ou avoir occupé un poste similaire (un minimum de 3 ans). Savoir bien gérer tes priorités.

Posséder un cours en cuisine d’établissement (un atout). Aider au montage des plats ou des assiettes. Pouvoir travailler sous pression et en équipe.

Nettoyage général lors des temps d’arrêt; Tenue décontractée - vêtements habituels, tout en restant présentable.

_Préparer les aliments , aider au montage des plats et |ou des assiettes, servir le dîner et le souper pour environ 300 personnes par jour._.

Planifier et superviser la mise en place quotidienne et la production hebdomadaire; Mentorat de formateurs d’expérience ayant reçu la prestigieuse certification…

Posséder un cours en cuisine d’établissement (un atout). Aider au montage des plats ou des assiettes. Pouvoir travailler sous pression et en équipe.

Assurer la qualité et la présentation adéquate des plats pendant le service. Veiller à la propreté de son poste et des équipements ;

Aptitudes pour la gestion (alimentaire et du personnel), une grande capacité d’adaptation et doué pour les relations interpersonnelles.

Fournir aux résidents des repas concoctés avec une attention toute particulière sur la fraîcheur;

Attestation en hygiène et salubrité alimentaire de la MAPAQ (Obligatoire). Gérer l’approvisionnement, l'inventaire et la rotation des aliments;

Contribuer à développer et à maintenir des relations de qualités avec nos partenaires spécialisés dans le domaine. Est en mesure de gérer une équipe.

Nous recherchons un ou une sous chef- de cuisine avec 5 ans d'expériences minimum. Le repas est fourni pour l'heure du lunch. Type d'emploi : Temps plein.

Assister le Chef Cuisinier dans tous les aspects des opérations des cuisines; Réalisation des mets commandés sur votre station dans un environnement de…

Confectionner les recettes à partir des fiches techniques et prépare les plats en fonction de la carte, des forfaits, des allergies, etc.